KIT: Operações e Sustentabilidade na Restauração

A segunda sessão do ciclo KIT – Keep Innovating in Tourism tem como foco as Operações e Sustentabilidade na Restauração. 

Tem como objetivo promover o diálogo entre startups, empresas e profissionais do setor da restauração, impulsionando soluções que contribuam para uma transição sustentável, eficiente e inovadora no setor alimentar e turístico em Portugal.

Objectivos:

• Dar visibilidade a startups e projetos nacionais com impacto em gestão eficiente de recursos, desperdício zero, energia limpa e cadeias alimentares sustentáveis.
• Criar um espaço de networking ativo entre empreendedores, chefs, gestores e decisores do setor.
• Promover a adoção de práticas sustentáveis através de uma keynote com visão global e aplicação prática no contexto da restauração portuguesa.

Sobre o ciclo KIT

O NEST – Centro de Inovação do Turismo e o The Next Big Idea dão continuidade ao ciclo Keep Innovating in Tourism, uma série de encontros dedicados à inovação sustentável no turismo. 

Depois da primeira sessão sobre Sustentabilidade na Hotelaria, esta nova edição, com o apoio da DIG-IN, foca-se na Restauração, um dos setores-chave para a transformação sustentável do ecossistema turístico português.