Workshop Sensorial: Café e Cacau

Experiência sensorial de café e chocolate em diálogo de aromas e memória, na Porto Oat Week – Semana das Mulheres.

O café de especialidade e o chocolate bean to bar encontram-se para um verdadeiro diálogo sensorial, onde origens, processos e identidades se revelam camada após camada, através do paladar.

Mais do que uma simples prova, esta é uma experiência guiada por Lucas e Fátima, que convidam à exploração atenta de aromas, texturas e nuances. A proposta é mergulhar nos diferentes perfis sensoriais, compreender como terroir, fermentação e torra moldam cada resultado na chávena e na barra, e descobrir afinidades inesperadas entre dois universos que partilham raízes botânicas e culturais.

Café e cacau — duas frutas distintas, dois percursos únicos — encontram-se aqui para criar pontes, provocar contraste e revelar harmonias surpreendentes. Um momento de escuta, partilha e descoberta, pensado para quem aprecia profundidade, detalhe e experiência.