Dia Mundial do Insecto Comestível

Portugal Insect - Associação Portuguesa dos Produtores e Transformadores de Insectos

A Portugal Insect vai assinalar novamente, o Dia Mundial do Inseto Comestível, na sequência de uma bem sucedida primeira edição, em 2018.
A edição 2019 decorrerá a 26 de outubro na NOVA School of Business and Economics, em Carcavelos. Mantem-se o objetivo de promoção da utilização dos insetos na alimentação humana, de modo informado e em linha com as orientações da FAO. Este organismo tem vindo desde há alguns anos a alertar para a pertinência de reincorporarmos os insetos como fonte proteica em alimentação humana, dado o seu rico perfil nutricional e baixo consumo de recursos no processo de produção. Do programa previsional do evento consta um período de palestras e uma sessão de degustação. O evento é aberto ao público em geral.

Nova School of Business and Economics

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