Conférence : les grands classiques de la pâtisserie française et autres gourmandises

Animée par Mouette Barboff docteur en Ethnologie - Anthropologie Sociale de l’EHESS de Paris et également fondatrice de l'association "l'Europe,Civilisation du Pain".

Des vidéos réalisées par Cristina Castro seront projetées lors de la conférence.

La conférence sera suivie d'une dégustation de pâtisseries françaises.

Cet événement est organisé dans le cadre de la seconde édition de l'événement culinaire Goût de France. Crée en 2015, cet événement gastronomique a lieu dans le monde entier avec l'objectif de rendre hommage à l'art culinaire français qui a été reconnu en 2010 par l'UNESCO comme patrimoine culturel immatériel.

Conferência : os grandes clássicos da pastelaria francesa e outras guloseimas

Apresentada por Mouette Barboff, Doutorada em etnologia e antropologia social do EHESS de Paris e fondadora da associação “A Europa, Civilização do Pão”.

Vídeos de Cristina Castro serão projetados durante a conferência.

A conferência será seguida de uma degustação de pastelarias francesas.

Esse evento se insera na segunda edição do evento culinário Goût de France. Criado em 2015, esse evento gatsronômico é presente no mundo inteiro com o objetivo de homenagear a arte culinária francesa que foi reconhecida em 2010 pela UNESCO como patrimonio cultural immaterial.

Les grands classiques de la pâtisserie française et autres gourmandises