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Aprende a harmonizar com Erva-mate (Maridaje con Yerba Mate)  Karla Johan

Painel de Ações

Feb 24

Aprende a harmonizar com Erva-mate (Maridaje con Yerba Mate) Karla Johan

Harmonização com Erva-mate | Maridaje con Yerba Mate

Por Cebate

Quando e onde

Data e hora

Sex, 24 de fev de 2023 11:00 - 13:00 PST

Localização

Online

Política de reembolsos

Entre em contato com o organizador para solicitar um reembolso.
A taxa de Eventbrite não é reembolsável.

Acerca deste evento

O Mate é uma bebida energizante natural e que tem muitos benefícios para a saúde (como ser super antioxidante ou conter vitaminas e minerais). Esta erva é originária da América do Sul mas está se expandir pelo mundo, e já no Meio Oriente foi adotada há alguns anos.

Nesta sessão especial a Karla e o Lázaro (chef Argentino) abordarão o tema: Harmonizar as tuas comidas com os diferentes tipos de Erva-mate. Os especialistas farão alguma sugerencias e exercícios ao VIVO. Este workshop não inclui materiais mas para poder acompanhar sugerimos que tenhas à mão uma erva-mate suave (pode ser Playadito) e uma intensa (Canarias Tradicional).

**** Para realizar este Workshop é preciso teres feito o módulo 1: "Aprende a Catar Yerba Mate | Aprende a degustar Erva-mate com Karla Johan"

Karla Johan é uma profissional com mais de 20 anos de experiência na área de hotelaria e gastronomía e especialista em infusões (Yerba Mate, Chá e Café).

Nasceu em Misiones, Argentina. Graduada do curso internacional de Sommelier de Cava, da Escuela Argentina de Sommeliers. Realizou o terceiro nível do WSET, Wine & Spirit Education Trust em Londres. É Licenciada em Administração de Empresas Hoteleiras e Gastronómicas pela Universidad Nacional San Martín, Buenos Aires, Argentina.

Em 2003 fundou a sua própria empresa KARLA JOHAN www.sommelierdemate.com. Na atualidade participa em programas televisivos e radiais, promovendo a prática do Mate.

É professora do curso “Yerba Mate e Infusiones” na EAS (Escuela Argentina de Sommeliers), desde o ano de 2008. Também é responsável pela cadeira Gerenciamiento de Restaurantes e Evento no IAG (Instituto Argentino de Gastronomía), Buenos Aires. Autora de vários livros e artigos sobre gastronomía argentina e Yerba Mate com vários prémios internacionais.

Em Setembro chega a Portugal em parceria com a CEBATE com a missão de apresentar a última edição do seu livro “EL Libro de la Yerba Mate” e dar formação sobre o Mate para curiosos e profissionais.

Etiquetas

  • Eventos online
  • Aulas em Online
  • Aulas de Comida e bebida em Online
  • #gastronomia
  • #harmonização
  • #yerba_mate
  • #cebate
  • #karla_johan
  • #mate_em_portugal
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  • #maridar
  • #maridar_yerba

Sobre o organizador

Organizado por
Cebate

Workshops de Mate Tea , Yerba Mate e Inovação

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Aprende a harmonizar com Erva-mate (Maridaje con Yerba Mate) Karla Johan


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